Vol met goede voedingstoffen en kleurige groente.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 535 kcal

Dit recept is afkomstig van het voedingscentrum.nl

 2 bosuien
 200 g peultjes
 5 sinaasappel
 200 g kipfilet
 peper
 gemberpoeder
 2 eetlepel olie
 200 g doperwten (diepvries)
 100 ml water
 175 g volkoren noedels
 100 g taugé
 1 eetlepel ketjap manis
1

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
Was de peultjes en snijd er een puntje af.
Snijd een dun stukje van de schil van de gewassen sinaasappel en snijd dit heel fijn.
Pers de halve sinaasappel uit.
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met wat peper.
Verwarm de olie en bak hierin de kip lichtbruin.
Roerbak de sinaasappelschil, de bosuitjes en wat gemberpoeder mee.
Voeg de peultjes, de doperwten, het sinaasappelsap en het water toe en stoof de groente en de kip in 5-7 minuten gaar.
Kook intussen de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Was de taugé en warm dit kort met de kip mee.
Maak op smaak met de ketjap en peper en geef de noedels erbij.

Ingrediënten

 2 bosuien
 200 g peultjes
 5 sinaasappel
 200 g kipfilet
 peper
 gemberpoeder
 2 eetlepel olie
 200 g doperwten (diepvries)
 100 ml water
 175 g volkoren noedels
 100 g taugé
 1 eetlepel ketjap manis

Aanwijzingen

1

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
Was de peultjes en snijd er een puntje af.
Snijd een dun stukje van de schil van de gewassen sinaasappel en snijd dit heel fijn.
Pers de halve sinaasappel uit.
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met wat peper.
Verwarm de olie en bak hierin de kip lichtbruin.
Roerbak de sinaasappelschil, de bosuitjes en wat gemberpoeder mee.
Voeg de peultjes, de doperwten, het sinaasappelsap en het water toe en stoof de groente en de kip in 5-7 minuten gaar.
Kook intussen de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Was de taugé en warm dit kort met de kip mee.
Maak op smaak met de ketjap en peper en geef de noedels erbij.

Notes

Geroerbakte kip met doperwtjes en peultjes

laat een reactie achter